滝禾是一家很講究職人精神的拉麵店
有別於一般台式拉麵店
滝禾不但麵條有學問
湯頭的選擇也很多種
從蒜香、咖哩、麻辣到鹽味雞湯都有
不喜歡喝湯的話 還可以點冷乾麵
更別說是超多樣化的主菜可以任您的心情點餐
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🔺 肋眼叉燒清香黑蒜細麵
叉燒是塊狀的肋眼叉燒而非薄片狀的豬肉片
湯頭顛覆我對蒜香湯頭大部分都很死鹹的刻板印象
滝禾的清香黑蒜湯頭居然很清爽
非但完全不死鹹
蒜香也濃郁的出乎想像
是一碗清淡爽口又香氣十足的拉麵
🔺 炸水餃
🔺櫻桃鴨胸柚香乾麵
櫻桃鴨胸是採用健康的舒肥料理方式再炙燒
讓原先偏紮實的口感更軟嫩了些
麵體我選擇的是Q度十足的中太麵
中太麵的麵條會比細麵更來的寬且有有嚼勁
而且滝禾的乾麵是冷麵！！夏天來吃一定非常讚
🔺唐揚雞
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滝禾就在貳樓對面非常好找
新開幕用餐時段人潮蠻多
上餐速度會較慢
但美味是值得等待的～
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店面資訊:
新竹市新莊街153號
11:30-22:00
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