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前菜蝦卵山藥，山藥泥搭配蝦卵冰涼清爽又開胃
無論風味及口感都十分令人驚艷
極蜆主打用蛤蠣現蒸瀝出湯底
起鍋會先盛一碗讓客人品嚐蜆精精華再加入高湯烹煮其他食材
加入蔬菜後的湯頭更清甜
拼盤內沒有火鍋料不會破壞湯頭本身的味道
蛤蠣顆顆飽滿剔透吃起來非常過癮
肉品從牛豬雞羊到鴨肉都有，選項非常多樣！
也可加價升級成較好的安格斯牛小排
海鮮拼盤有草蝦、鮮蚵、透抽、鱸魚、鯛魚、紐西蘭淡菜
每樣都非常新鮮
最後濃縮湯的精華加入蛋花、松露、蔥花熬成松露蜆粥
米粒吸飽海味加上松露的香濃滋味
已經吃超飽還是吃了好幾碗
甜點還有紅棗銀耳甜湯可以喝
脆口銀耳搭配紅棗枸杞甜湯
十分清爽解膩
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店面資訊
台北市松山區民生東路五段237號
營業時間：11:30-23:50
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